Shaxon-cooking-mania
Descrizione:
Bonjour je vis à limoges et j'ai 19 ans. Tout en créant au fur et à mesure mon blog sur ma vie, j'ai décidé de faire un blog pour vous faire découvrir mes petites recettes de cuisine. J'adore cuisiner et je veux faire partager ma passion. Je vous ferai découvrir des plats avec leur photo et recette ! (tout les plats que je vous propose auront déja été fait)
Bonne visite sur ce blog surtout aux gourmands et gourmandes !!!
TARTELETTE AUX FRAISES
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# Postato lunedì 01 giugno 2009 07:04
CAFE GOURMAND
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# Postato venerdì 29 maggio 2009 03:25
Modificato venerdì 29 maggio 2009 09:30
RILLETTES DE THON
RILLETTES DE THON
Préparation : 10 min
Cuisson : 0
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 1 boîte de thon à l'huile
- 1 yaourt nature (surtout pas bulgare) ou deux petits suisse blancs à 20%
- jus de citron, sel, povire, ciboulette et aneth hachées
- tamis en tissu (utilisé par exemple pour passer la soupe de poissons)
Préparation :
Mettre à égoutter le yaourt (ou les petits suisses) dans un tamis en tissu (accrocher par exemple le tamis au robinet si possible au-dessus de l'évier) pendant une à deux heures : vous obtenez une pâte fraîche très dense.
Egoutter le thon à l'huile, bien le mélanger au yaourt passé. Vous obtenez un mélange toujours bien dense.
Assaisonner le tout: jus de citron, sel, poivre, ciboulette ou/et aneth.
Placer dans un ramequin au frigo deux heures au moins avant de servir.
Servir sur des tranches fines de pain grillées toutes chaudes.
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# Postato domenica 17 maggio 2009 07:55
Modificato domenica 17 maggio 2009 08:12
PORC AU CARAMEL
PORC AU CARAMEL
Préparation : 20 mn
Cuisson : 45 mn
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 1 kg de viande pour sauté de porc (échine ou autre)
- 3 oignons
- 3 cuillères à soupe de vinaigre de vin
- 2 cuillères à soupe de miel
- 10 cl de bouillon de volaille
Préparation :
Détailler le porc en cubes de 2x2 cm. Emincer les oignons.
Faire revenir les oignons dans une sauteuse avec de l'huile d olive, une fois dorés ajouter les cubes de viande.
Quand la viande est dorée, la retirer à l'aide d'une écumoire et déglacer la poêle chaude avec le vinaigre. Porter à ébullition tout en décollant les sucs au fond de la sauteuse.
Ajouter les deux grosses cuillères à soupe de miel et laisser prendre quelques instants. Quand le caramel commence à prendre, ajouter le bouillon de volaille. Délayer, puis remettre la viande. Elle doit être juste recouverte du liquide.
Laisser mijoter jusqu'à obtention d'une sauce souple mais pas liquide.
Préparation : 20 mn
Cuisson : 45 mn
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 1 kg de viande pour sauté de porc (échine ou autre)
- 3 oignons
- 3 cuillères à soupe de vinaigre de vin
- 2 cuillères à soupe de miel
- 10 cl de bouillon de volaille
Préparation :
Détailler le porc en cubes de 2x2 cm. Emincer les oignons.
Faire revenir les oignons dans une sauteuse avec de l'huile d olive, une fois dorés ajouter les cubes de viande.
Quand la viande est dorée, la retirer à l'aide d'une écumoire et déglacer la poêle chaude avec le vinaigre. Porter à ébullition tout en décollant les sucs au fond de la sauteuse.
Ajouter les deux grosses cuillères à soupe de miel et laisser prendre quelques instants. Quand le caramel commence à prendre, ajouter le bouillon de volaille. Délayer, puis remettre la viande. Elle doit être juste recouverte du liquide.
Laisser mijoter jusqu'à obtention d'une sauce souple mais pas liquide
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# Postato mercoledì 06 maggio 2009 13:56
Plus de live box
J'ai eu un problème de live boxe et pendant une semaine je n'ai pas eu internet. Je n'ai pas pu aller sur vos blog mais je vais me rettraper.
bon weekend du 1 er mai les filles !!!!
Bisous
bon weekend du 1 er mai les filles !!!!
Bisous
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# Postato venerdì 01 maggio 2009 03:08
